Di: ondine
Il piatto è alleggerito rispetto alla ricetta tradizionale e giustamente si cerca di esaltare l’ingrediente principale che è lo zafferano. Sicuramente proverò la versione proposta dal maestro Marchesi...
View ArticleDi: Risotto alla milanese puristisch « lamiacucina
[...] von Il cavoletto di Bruxelles hat kürzlich eine Version gekocht, die letztlich auf Gualtiero Marchesi zurückgehen soll. Vor [...]
View ArticleDi: 150° Unità d’Italia – Celebrarlo con Due Ricette « Thebigfood
[...] Immagini: Cavoletto di Bruxelles – [...]
View ArticleDi: Sarah FragolaeLimone
Ciao Sigrid, ti hanno rubato questa foto: http://lisascreationss.blogspot.com/search?updated-max=2010-12-29T10%3A08%3A00%2B01%3A00&max-results=10
View ArticleDi: Ossobuco alla milanese | il cavoletto di bruxelles
[...] preparare più spesso, facile e delizioso, con un risotto allo zafferano (classico o, perché no, Marchesi-style) ma anche con un semplice purè di patate. Insomma, se non avete deciso cosa...
View ArticleDi: Pescenaufrago
Mi dispero ancora di non essere stato al risotto day! Io il risotto con l’oro l’ho provato da bambino al ristorante di Marchesi a Milano, poi l’ho trovato su “La cucina regionale italiana” (rivisitata)...
View ArticleDi: francesca gariboldi
C’è troppo poco burro per i miei gusti e quelli delle mie nonne milanesi doc/dop/igp…però Marchesi é Marchesi!:)
View ArticleDi: Paola Lovisetti Scamihorn
Una ricetta interessante e curiosa! Da purista della cucina italiana, cambierei peró il titolo o almeno aggiungerei qualcosa. Le quantitá di alcuni ingredienti mancano, rendendo l’esecuzione della...
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